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“注水牛肉”惹怒北京人 农贸市场门庭渐冷

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    批发市场可能是外地牛肉进京的第一个集散地了。来自新发地、大钟寺等批发市场的消息表明,市场主办者已经对来自天津蓟县的牛肉存起了戒心。新发地批发市场办公室张主任告诉记者,他们市场80%以上的牛肉都是来自河北易县,从天津等周边地区来的也有,但是不多,为了杜绝来自天津蓟县的注水牛肉进入市场,他们已经加强了市场准入制度的审查。而在大钟寺批发市场,辖区的工商部门从前天夜间开始,每天都有专人对准备进入市场销售的牛肉进行拉网式检查。 “注水牛肉”给市民生活造成的影响多多少少在零售市场中反映了出来。昨天傍晚,在新兴里菜市场地下一层的生鲜大厅,几个牛肉摊前冷冷清清,一位摊主见到记者便热情招呼,主动拿出标明了进货地为“大厂”的检疫合格证。他无奈地拍了拍挂了一天有点打蔫的牛肉,对记者说,往常到这时候,摊上的牛肉都该卖完了,可现在连三分之一都没卖出去。 

    在华润超市中的大华安牛肉专柜前,记者碰到专程来这里买牛肉的刘女士,她告诉记者,原来都是在早市或菜市场的私人摊儿上买牛肉,看了注水牛肉的新闻,可再不敢去那些地方买了,宁愿多花点钱买这里的高档牛肉,吃着也放心。据大华安的工作人员介绍,像刘女士这类情况一下午就遇到了好几例。 在一些涉外的宾馆饭店以及大型餐厅,昨天就餐的人不减反增。记者一打听才知道,许多人是在得知了“注水牛肉”事件之后,宁愿多花点钱到大一些的宾馆、饭店就餐,也不愿意选择那些肉制品进货没谱的小饭馆。 ( 郭彧 香子)